行程を減らすには
どんな料理でもより一層手間なく簡単にするには、料理の行程を一つでも省いたり食材を減らすことです。正直食材を減らすことはしたくないので行程を簡単にするためにはどうすればいいんだろうかと考えたとき、好きなお酢料理で手間になっている部分が思いつきました。
それは合わせ酢を作るということです。合わせ酢ってお酢と他の調味料を合わせて作るのですが、この合わせ酢結構厄介な行程なんですよね。ちなみに失敗してしまうと、おいしくないという最悪のことに。
偶然出会ったお酢
この行程をどう省くかと考えた時に面白い商品見つけました。今朝の新聞に載ってたべんりで酢っていうお酢。
調味済みの合わせ酢で甘めに仕上げてあるということ。かけるだけ、混ぜるだけ、漬けるだけ、煮るだけでなんでもおいしくなるというものみたいです。ちょうど迷っていたときに目の前に現れたので、よし、買ってみるかという気持ちになったので購入。直接電話で注文してみましたがオペレーターさんの対応も良かったです。で、送られてきました。ご待望のべんりで酢と簡単なレシピに試供品のなんでもごたれ。駄洒落のオンパレード。
レシピには鶏手羽のお酢煮、寿司飯、鯵の南蛮漬け、新生姜漬けがありました。
実食！
とりあえずできそうなものから順番に作っていることに。ということで手羽のお酢煮。感想は「なにもしてないのにおいしい」です。レシピ通り作りました。レシピには水とべんりで酢を合わせて、鶏手羽をコトコトと20分ほど煮るだけ、とあります。本当にコレだけ。なのにおいしいんです。これはすごい。料理の行程全部すっ飛ばしておいしい料理作れる。こんなものあってもいいの？感動してしまいました。
新聞に書いてある通り煮るだけでした。ということはほかの料理も本当に「だけ」なのでは？と思ったら試したくなって、公式のレシピを見て他のものつくりました。酢の物です。本来なら合わせ酢面倒なんですけど、かけるだけですよねこれ。
きゅうりとたこ用意してかけるだけ。おいしい。なにもしてない。味見もしてない。おいしい。これすごい画期的です。
おいしいおいしい言ってるだけなんですけど本当においしいんですよ。これはいろんな人に体験してもらいたい調味料です。一度といわず2度3度と使ってみてほしいです。
大好きなお酢料理をよりおいしく簡単にできるべんりで酢は凄く使いやすくて買って大正解でした。
スーパーには卸されてないようなのでべんりで酢は通販で買いたいと思います。
この便利さを体験すると普通のお酢には戻れません。あとおいしい簡単だけじゃなくて無添加っていうのもポイントが高くなる要因ですね。みなさんにこのおいしい気持ちが伝わりますように。
