冬に良く使う調味料ってなんだろうと考えた時に鍋料理をしたとき（特に水炊き）に必ず使うもの、ぽん酢を思い浮かべました。ぽん酢のあのさっぱりしっかりとした味ってなかなか他ではつくることができないですよね。酸味も絶妙ですし。有る程度水で薄めても味を損なうこともないです。これまでほとんど鍋料理にしか使ったことがなかったんですけど、通販でも人気の万能調味料として紹介されていてぽん酢は鍋料理以外にもおすすめして使えるということを知ったので使って見ました。
鶏肉をぽん酢で煮る
これが凄く簡単でおいしくて何度でも作りたいと思いました。用意するのはぽん酢と水と鶏肉だけ。水とぽん酢は1:1の分量でOK。鶏肉をいれて煮るだけです！すごく簡単なのにおいしいし何度でも食べたいという。料理を簡略化してくれるぽん酢に感謝です。
ぽん酢とバターで焼く
魚やお肉をぽん酢とバターで焼いてムニエル風にするのもいいです。おいしいです。最高です。毎日でも食べたくなるような料理です。焼くだけで本格ムニエルでおいしいです。
